スローフードなファーストフード@トリノ

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トリノにはちょっと面白いファーストフード店があるんです♪
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M**BUN=マックブン
この名前・・・決してマクドナルドのパクリではないです。
マックブンとはトリノの方言でシンプルだけど美味しいものを表現する感嘆詞だそう。

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何でスローでファーストやねん!!と思いそうな我が家の年配読者の為にちょっと解説すると・・・

ファーストフードとは短時間で作れる、あるいは注文してからすぐ食べられる手軽な食品・食事のこと。
スローフードとはその土地の伝統的な食文化や食材を見直す運動、または、その食品。

M**BUNは地元ピエモンテの食材や料理を注文してすぐ食べるようにしているから
スローフードなファーストフード店♪ってことになるかな?(笑)

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ピエモンテ特産のファッソーネ牛を使ったハンバーガーを中心にCarne Cruda(生肉)なんかも。
素材が新鮮な証拠♪

ハンバーガーのお肉はおそらく軽く焼いて注文後に焼き直ししてるっぽいけど・・・
チャンとお肉の味。
某ハンバーガー店みたいな何の肉食べてるかわからん感がないです(笑

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ポテトフライは「生のじゃが芋切って揚げました」なお味。
でもね、こういうの手作り感が、ほっこりするんですよね♪

平日のお昼時に行ったら外まで伸びる行列。
しかも近くのオフィスやお店で働いているトリネーゼでいっぱい。
ランチタイムのオジサマ達もいっぱい。

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mammiはファッソーネ牛のハンバーガーにバーニャカウダのソース。
gabbiさんは・・・・何食べてたやろ?いつも通り忘れました。

我が家も郊外のショッピングセンターに買い出しに行くと某ファーストフード店で食べるんだけど(犬OKだから)
あとで「体に悪いもの食べた・・・・」罪悪感を感じちゃうんだけど
M**BUNではそれはなかったなぁ。

ん~ヴェネトでもこういうのできひんかしら??

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↑こちらファッソーネ牛さん。
これがお店の入り口のガラスを突き破って外に突き出てお出迎えしてくれます。

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どうやらアリちゃんこの牛さんが怖かったようです。


そんな動画 ↓ (注:音出ます。)





++M**BUNトリノ店++
Corso Siccardi 8/A, angolo via Cernaia
Tel. 011 5617097
12:00 ~ 24:00
定休日なし
**国鉄ポルタ・スーザ駅正面出口から徒歩10分くらい・・・やったかな??


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by mammi_venezia | 2012-02-23 02:11 | ・ジェノバ/トリノ
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